Ciasteczka owsiane

Skusiłam się dziś na owsiane ciasteczka. Nie wyszyły do końca takie jak bym chciała, ale mimo wszystko smakują bardzo pysznie! Jedynie są trochę zbyt kruche. Jeden rozpadł mi się kiedy wkładałam go do buzi. :D 
Jeśli chciałybyście upiec coś takiego w swojej kuchni, zamieszczam wam pod spodem krótki przepis.

• 250g płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 60g cukru (chyba, że wolicie mniej kaloryczne, czyli bez cukru)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cukru waniliowego
• sól
• trochę masła (po to by natłuścić patelnię)

1. Masło rozgrzewamy na patelni, wsypujemy płatki owsiane i posypujemy cukrem.                  Podgrzewamy, aż do zarumienienia płatków. 

2. Mąkę mieszamy z proszkiem co pieczenia, cukrem waniliowym i szczyptą soli. 
    Dodajemy płatki owsiane i przygotowane wcześniej, rozrobione żółtko. 
    Całość mieszamy.

3. Masę rozwałkowujemy na równomierne ciasto i foremkę do ciastek (lub po prostu 
    szklanką) odciskamy kształty. 


4. Wykładamy ciasteczka na blachę i pieczemy ok. 15 minut w temp. 160 C. ( ja osobiście piekłam trochę dłużej, ponieważ w ciągu 15 minut nie zdążyły stwardnieć! ale może wam się coś takiego nie zdarzy.) 

A oto efekt końcowy mojego wypieku. ;-)